案發於2021年11月21日，一審判決指出，41歲蔣姓男子到桃園龜山光峰路的超商，蔡姓店員提醒要戴口罩並且拒絕替其結帳，蔣男沉默離去，之後蔣男雖戴著口罩回來，卻脫下口罩往店員身上砸後就離開，間隔不到一小時，蔣男變裝並3度進入超商，拿出紙雕匕首朝店員左胸攻擊，兩人扭打至店外，店員最後雖奪走凶器，但也被刺中心臟而不治，蔣男則在附近被趕來的員警制伏。

目擊證人指出，案發當下蔣男表情興奮，當他去關心店員傷勢，蔣還對著他笑，死者家屬對於蔣量刑意見均表示「死刑」。蔣則辯稱有精神疾病，要求精神鑑定，稱案發時因為吃了藥意識不清，自己也是看了監視器畫面才知殺人。

一審判蔣男殺人罪成立，判處死刑，褫奪公權終身。二審昨（16日）開庭，蔣當庭認罪，並表示願殺人償命、接受死刑，一命賠一命，不過針對犯案過程說詞不變，仍稱想不起來，可能吃太多藥，否認檢方稱其策劃殺人，只說很對不起家屬。蔣男律師仍希望進行精神鑑定，看看是否符合《刑法》第19條第1項，「行為時因精神障礙或其他心智缺陷，致不能辨識其行為違法或欠缺依其辨識而行為之能力者，不罰」之規定，也提出蔣事後留在案發現場，符合減刑規定，希望勘驗影片查明蔣是否故意刺向心臟。

蔡姓店員的姊姊出庭時反駁，指蔣至今沒有「主動」道歉，都是他人要求蔣道歉才道歉，也沒有任何賠償，父母走不出喪子之痛，希望二審法官維持死刑判決，家屬委任的律師認為，蔣行凶前正常購物，還會變裝並將店員引誘出來，不符合《刑法》第19條第1項之不罰。

本案預計3月23日再度開庭審理，法官諭知辯護人應於3週內提交聲請精神鑑定理由、勘驗影片段落及原因，再由合議庭討論裁定。

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