農委會主委陳吉仲：「有時候讓消費者到我們的超市跑了一、兩次才買到雞蛋，我當然覺得非常的不好意思。」先是為民眾買不到蛋道歉，農委會主委陳吉仲強調，在全球受到禽流感肆虐下，國內的缺蛋問題不是最嚴重。
陳吉仲：「（去年到現在）撲殺的家禽數大概是150萬隻，所以相對雞蛋數量減少幅度是遠低於其他國家，量產的部分現在每1天是11萬3,000箱，離原來的需求12萬箱還有一點距離。」國內雞蛋需求每天約12萬箱，現在只剩下11.3萬箱，以1箱200顆來算，等於缺口還有140萬顆，就怕民怨難止息，陳吉仲前一天深夜也發文道歉。
洋洋灑灑長篇大論，標題寫下全力提升蛋雞產業競爭力，提供消費者蛋雞所需，為了讓雞蛋供應恢復到正常水準，將承諾補助禽舍設備更新，做好禽流感防疫還有雞蛋供應調度。
陳吉仲：「我們希望所有的2,000場（養雞場）裡面，有1,000多場家禽可以來往，譬如說我們的密閉的水簾負壓可以來抵抗禽流感，感謝郭董事長關心我們農業議題，凸顯糧食安全的重要性。」提出缺蛋解方外，也不忘隔空感謝鴻海集團創辦人郭台銘關心國內雞蛋問題，另外農委會也強調蛋價上漲將尊重市場產銷機制。
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