去年底力行國小有學童因營養午餐廠商失誤,不小心喝到「餿水湯」,剛好孩子在案發班級的華山文創品牌長劉冠吟,當時就發文痛批營養午餐品管問題,近日她又在臉書發文,曝光今年6月時北市明湖國小有學童吃到「2公分針管」,讓她震驚直呼「金屬針管耶!在豬肉裡面耶!吃到嘴巴裡耶」,也沉痛表示「營養午餐的沈(沉)痾到底何時才能解決,預算成本、開標過程、品質把關、後續罰責,每一環都是問題。真的要等到有孩子吃到出大事,才能連根拔起嗎」。
明湖國小的營養午餐是由碧湖國小的中央餐廚供應,而碧湖國小的中央餐廚是廠商統鮮公司承攬。對此碧湖國小校長林千瑜證實,學校設置的中央廚房,另供應明湖國小、康寧國小共3校,今年6月14日供應給明湖國小的「咖哩燉豬肉」的確含有金屬針管。
林千瑜表示,所幸學童吃進嘴巴時,馬上察覺異狀立即吐出,因此並沒有傳出意外。事後已對負責供餐的團膳業者統鮮公司開罰,違規記點8點,開罰1萬6千元,並要求廠商調整肉品裁切方式,改用肉片或絞肉,避免類似情形再發生。
林千瑜解釋,進行調查後認為主要問題是來自肉品供應商,可能是幼豬注射疫苗時針管斷針留在體內,或是在電宰豬時有金屬異物夾雜肉品中。整起事件可能是「偶然中的偶然」,不過林千瑜強調事發隔天學校就召開檢討會議,要求廠商調查事故發生原因、後續改善報告等,雖然新學年仍由統鮮公司承攬三校營養午餐,但對履約規範會從嚴把關。