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衛生局今天前往遠百信義A13美食街稽查。

衛生局、法務局稽查信義A13 業者曝:美食街業績掉一半

記者|張家瑋

攝影|陳卓邦

台北市信義區遠百信義A13的寶林茶室,爆發民眾吃了含有米酵菌酸食物後,食物中毒身亡事件,台北市衛生局和法務局在食安官帶隊下,前往百貨地下美食街稽查,衛生局副局長、食安官李碧慧表示,這次稽查方向以整體環境、設施、食材管理保存及進貨是否有溯源記錄為主。

北市衛生局副局長、食安官李碧慧今帶隊稽查遠百信義A13。

李碧慧指出,今日稽查不會動到寶林茶室,因為先前已經採檢過,目前也是停業狀態,為了避免破壞相關證據,不建議再次更動環境。另外,米食製品每年都有例行性稽查,包括防腐劑、病原微生物等檢驗,而造成食物中毒的米酵菌酸未來是否會列入專案抽驗,需要和中央討論。

食安官李碧慧表示,這次不會更動寶林茶室。

大食代食代館美食廣場王協理表示,內部業者都會要求他們提供產品責任保險和員工體檢表,保單也會定期更新,王協理坦言,這次事件讓美食街業績受到約5成影響,後續內部會再進行檢討,對於寶林茶室保單過期一事,王協理指出,寶林提供的是合格有效期限內的保單,沒想到寶林並未繳費,衛生單位也收到一樣的資料,他們都很詫異,未來會請教相關單位如何核實保單。

更新時間 2024.03.29 15:52

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