Akira明水產在日前開幕發表會上，特地找來日本職人師傅當場操刀「海洋珍饈：鮪魚解體大秀」，擁有11年黑鮪魚解剖經驗明石玲師傅，現場切割70公斤的黑鮪魚，提供民眾試吃，品嘗從海洋到餐桌的直送口感。

日本職人解剖70公斤鮪魚，現場提供試吃。（聽儷科技提供）

不少圍觀民眾在品嚐油脂豐富的現切黑鮪魚都大讚過癮。特別來台參加開幕的Akira明水產社長上田浩祐表示，明水產與日本擁有最先進急速冷凍技術的ＤayBreak公司合作，標榜直送台灣的生魚片可以保有95%現切新鮮風味，也是台灣目前唯一日本直送魚貨的百貨專櫃。

現場不僅販售北海道生食級干貝、九州鮭魚、紅魽生魚料理，還有多種熱門魚種的一夜干、多款季節性漁產。特別的是，很多高級魚種一夜干，單價三百元左右，價格很有競爭力。而為了方便小家庭購買，現場也有販售生食級干貝搭配各種海鮮料理生魚片或是便當組合，售價350元。

現場銷售多種中秋烤肉熱門選項，如一夜干。（聽儷科技提供）

Akira明水產選在中秋前夕進軍台灣，也是看準中秋烤肉商機，還特別推出「加入會員享萬元好禮」、「開幕月消費滿500即贈一盒頂級農場鮮雞蛋」等活動。如果加入會員，一年內消費滿額，有一百盒雞蛋的額度可以領，讓民眾今年在家烤肉，除了肉香還可以搭配日本直送海鮮，度過豐富美味的團圓夜。

適合小家庭購買的生食級干貝及生魚片便當組合。（聽儷科技提供）