大太陽底下，白髮蒼蒼的老人，忙著收割花生，但就算雙手1秒鐘都沒停下來過，他還是無法及時完成。日本靜岡縣花生農淺井國雄說：「只有我和妻子2個人，確實能力有限，有時候還會影響到生活。」

這裡是日本靜岡縣，最近許多行業，頻頻傳出缺工問題，不只跟少子高齡化有關，更是因為疫情，導致勞動力流動困難，靜岡縣決定透過「勞動力分享」計劃自救，找來旅遊業、航空業的閒置員工，讓他們換上防水鞋下田幫忙。

淺井國雄表示：「現在有人來幫忙，我們就能在一週內完成收穫。」只是這樣的方法，對於解決缺工問題，依舊杯水車薪，尤其是建築製造、老年護理等，需要專業技能的行業，根本不能依靠跨行業人力來支援。數據顯示，到了2030年，日本的護工缺口將超過1千萬人。人力吃緊，讓供應鏈受到不小的衝擊，日本的物價也從10月開始，明顯上漲。

CCTV財經特約記者表示：「像我手中這款，塗抹在麵包上食用的黃油，就從本月（10月）開始上漲了12%，在同類型產品中，漲幅最高。」漲價的不只是奶油，還有豆腐，就是因為日本有80%的大豆，都從美國進口，結果卻遇上美國氣候異常，大豆的價格跟著上漲。

另外天然氣和煤炭的價格上漲，也導致日本的電費和燃氣費暴增，以普通家庭為例，10月的電費就比9月高出了2%，來到7,238日圓，相當於新台幣1,815元左右。目前全球原材料供應持續不穩，日本這一波漲價潮，恐怕短時間內將無法緩解。