成大化學系教授林弘萍：「一桶我們大概放15公斤左右，總共大概燒出3公斤的菱殼炭。」那顆炭國際有限公司負責人李政憲：「當我這些炭隨著產品，不管是用銷售，或者是用租賃的方式出去了，那我源頭就會可以處理更多的農廢，我們希望把官田打造成一個循環經濟的示範模板。」

菱角對官田人來說是賴以為生的產業，更是生活，官田種植菱角的面積約322公頃，產量約4000公噸，占全國七成，菱角的盛產期是每年的9月至12月，採收、剝殼 ，整個官田都因為菱角活絡了起來，但沒有想到的是，這些菱角卻也成為傷害官田的兇手。

官田烏金社區合作社理事主席許献志：「這個東西要半年後才會腐爛，變成農民就是隨便找地方倒，一般農民來講就是，把它堆在田梗旁邊 ，樹底下當堆肥 ，結果東一堆西一堆，看起來很雜亂。」為了解決廢棄菱角殼的污染問題，2015年當時的官田區長顏能通，想透過燒製生物炭的方式，讓這些廢棄菱角殼有機會重生，但想燒出「有價值」的生物炭，必須找對人、用對方法，成大化學系教授林弘萍就是那個「對的人」。

成大化學系教授林弘萍：「看到的是他們拿著汽油桶，在那邊、在廢棄的游泳池，然後用著一個，非常的簡陋的設備在燒了，他(前官田區長)還跟我說，這是測試，已經測試過第五代的，那個燒製的桶子，我就說，啊，這是第五代，還這麼簡陋，那很明顯第一代是很差的吧，後來就漸漸覺得說，他們肯去開發，總共開發到第五代，這代表好像是要玩真的了。」（完整版請觀看影片）

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