連鎖火鍋業者自7月1日至7月31日推出「青蛙火鍋」,餐盤擺滿現殺溫體青蛙,視覺與味覺極具衝擊感,臉書粉專宣傳時寫道:「敢吃嗎?歡迎整個拿來啃!」而所謂的青蛙,其實是中型田蛙,肉質口感近似雞肉,鮮嫩有嚼勁,料理方式可以乾炒、煮湯或當火鍋食材。
「青蛙火鍋」噱頭十足,不過連皮帶肉一起丟進火鍋的煮法,掀起網友討論「不是要剝皮嗎」、「沒有整隻丟的吧,要先去皮」、「帶皮的我真的不敢了」。
連鎖火鍋業者推出「青蛙火鍋」。(翻攝自千葉火鍋臉書專頁)
除了連鎖火鍋業者,高雄也有專門販賣青蛙火鍋的店家,鍋底是重口味的孜然跟青花椒,搭配青蛙肉口感清爽,希望能在競爭激烈的餐飲業紅海市場,殺出不一樣的血路。