綜合外媒報導，艾絲本2022年8月1日在社團活動結束後，於渥太華郡的溫蒂漢堡分店點了漢堡、雞塊、薯條等食物，但吃完後3天出現腹瀉、噁心等食物中毒的症狀，當月6日還有血便，情況不斷惡化，家屬趕緊把她送到醫院治療。

經過治療後發現，艾絲本因為大腸桿菌感染，導致溶血性尿毒症候群，讓艾絲本的腎臟、肝臟衰竭，需要洗腎，當月11日艾絲本被送進兒童加護病房治療，情況一直不樂觀，疾病還攻擊艾絲本的大腦，有時會讓艾絲本失去知覺，甚至產生幻覺。

在醫院進行將近3週的治療後，艾絲本情況好轉，被送到康復中心繼續治療，最終返家。艾絲本家屬的委任律師表示，艾絲本能活下來是個奇蹟，但她目前仍然在治療高血壓、糖尿病、虛弱、腦損傷、身體左側癱瘓，學習能力也因此受到影響。

律師指出，該間溫蒂漢堡分店2022年7月27日才被當地衛生單位發現，有17項違反食品衛生安全的行為，包括食物發霉、變質，餐廳內有黴菌等，在短暫關閉後，分店在8月1日重新營業，在發生艾絲本事件後，該分店還是被抓到12項違規，像是牛肉放在不適當的溫度、辣椒區附近有蟲屍積水、員工未更換手套、未洗手等。

艾絲本的家屬日前決定向溫蒂漢堡提告，並求償2,000萬美元（約新台幣6.6億元）。對此，溫蒂漢堡表示，他們非常重視消費者的健康與安全，而有關於訴訟的部分，無法提供任何進一步的回應。