靠樸實無華刀削湯麵，無菜單阿姨金美玲打動白種元和安成宰，紅了眼眶，無名拉麵背後藏洋蔥。黑白大廚無菜單阿姨金美玲（節目）：「我學生時期非常討厭吃那道湯麵，因為給人一種貧窮的印象，我當時就是如此厭惡。」到底什麼麵一口深入人心？鏡新聞採訪團隊飛首爾一探究竟。

麵店隱身京東市場，10點剛營業，瞬間滿座，排隊人潮繞兩圈，不能預定，只能現場候位。黑白大廚無菜單阿姨金美玲：「這是你的，請慢用喔。」阿姨忙進忙出，總是穿著厚重韓服，熱情招呼客人，煮麵、上菜、結帳，或是客人要求合照，來者不拒。原本沒打算接麵店的金美玲，歷經爸爸半身不遂、媽媽雙眼開刀，一肩扛起家計，一賣超過20年。

黑白大廚無菜單阿姨金美玲：「做為店裡的負責人，負責料理的廚房長，不是要去做什麼現代的調味，維持原來的傳統風味才是最重要的。」金美玲不是單槍匹馬，老公負責煮麵，孝順兒子打下手，全家一起賣麵。

黑白大廚無菜單阿姨金美玲：「透過節目也被很多人看到，感覺未來變得很有意義，像是人生的轉捩點，可以長久做下去的一個事業，感覺到很幸福，另一方面也有很多的反思。」不因節目爆紅，金美玲仍堅持每天到店，提供溫暖飯菜給客人。她說，這就是她作為「料理人」的目標，有機會一定會造訪台灣。

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