福容大飯店餐飲營運部吳威德副總表示：「福容首次推出西式年菜外帶，滿足對年菜有不同需求的客人，為春節帶來不同的新體驗。各店的訂單持續攀升中，預期較往年增加2~3成業績。」輕鬆享受過年佳餚，不論身處北、中、南，都可以輕鬆取餐。連鎖推出三款以西式風味打造的外帶年菜。有嫩牛頰慢燉，紅酒香濃層次豐富，入口滑嫩不膩的「布根地紅酒燉牛頰」；低溫烘烤，豬肋排鮮嫩多汁，特製醬汁甜鹹平衡，香氣四溢的「美式炭烤豬肋排」，以及外皮金黃酥脆，內裡多汁香嫩，加入義式香料的「義式香料烤全雞」。說到過年必吃的料理，佛跳牆絕對榜上有名。這道經典菜餚寓意福氣滿堂，象徵新的一年好運綿延。連鎖可以選擇經典的「一品鮑魚佛跳牆」或濃厚古早味的「螺頭慢燉佛跳牆」。選用多種精緻食材，經過數小時精燉慢煨，湯頭濃郁、食材軟嫩，無論是自家享用，還是宴請賓客，這道菜都能成為餐桌的焦點。
除夕圍爐，星級年菜讓你輕鬆備好料，豪華主廚饗宴端上桌。福容台北二館推出「良蔘雪蛤燉雞湯」3,680元，選用六年良蔘與雪蛤、山藥、紅棗 、當歸等藥材一同燉煮，濃郁鮮美，暖心又暖胃。福容台北一館則是推出象徵年年有餘的「紙包酸菜金湯魚」以及「藥膳酒香海大蝦」1,280元起。福容桃園機捷A8店主推「醬皇白玉燴吉品鮑」2,288元，嚴選日本吉品鮑肉質肥厚，咬起來滑嫩Q彈，搭配福容精製XO醬。嘉義福容voco酒店推出「行運吉品鮑富貴金蹄」，黑豬蹄膀香滑濃郁，鮑魚溏心軟糯，與老母雞、金華火腿等燜煮至湯汁膠質豐厚，令人垂涎。再來是福容淡水漁碼店推出「酒釀麻油雞米糕」，米粒吸滿雞汁精華，軟糯彈牙，香氣層次豐富，是年節的暖心之選。福容福隆店「手作秘汁六兩金」每份1,680元，嚴選上等豬肉秘汁醃製，再灑上糖粉炙燒，搭配檸檬片一口咬下，鮮嫩多汁酸甜鹹香。還有不可錯過的「卡門雙醬小犢牛」，由福容花蓮店推出，長達三小時低溫烘烤牛小排鮮嫩多汁，搭配雙重風味醬汁，顛覆味蕾。福容桃園店推出招財進寶的「鳳凰元寶酥」，酥香金黃的外皮包裹著綿密的內餡，一口咬下，幸福感瞬間滿溢！
過年回娘家伴手禮，無論是經典的年節美食，或是精緻禮盒，福容一次幫你備齊！精選XO醬禮盒嚴選上等干貝、櫻花蝦，配以辣椒、蒜蓉、紅蔥頭等食材拌炒而成，鹹香下飯、口感濃郁細膩；有步步高升寓意的港式臘味蘿蔔糕與懷舊家鄉芋頭糕；還有象徵福氣旺來的「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」。更多詳情請上官網：https://www.fullon-hotels.com.tw/tw/
